Мед активно вбирає в себе вологу та сторонні запахи, Тому, щоб не втрачався аромат та не всмоктувалися волога i сторонні запахи, зберігати мед потрібно у щільно закубреній тарі при температурі від +4°С до +10°С, при вологості повітря =60%. Найкраще місце для меду - нижні полиці холодильника, сухий без запахів льох або підвал.
Не тримайте мед на морозі, оберігайте від прямих сонячних променів, не нагрівайте мед до температури вище за +40°С. Не заповнюйте тару медом більше, ніж на 95% її повного об’єму
ДЕГУСТАЦІЯ МЕДУ
В магазинах “Пасіка” можна скуштувати та придбати мед всяких сортів з різних пасік України: лісовий, багатоквітковий, травневий, акацієвий, гречаний, соняшниковий, ріпаковий, з вишні, з каштанів, кожен з них відрізняється на смак і на колір.
Мед, який ми приймаємо від пасічників для продажу, якісний і натуральний, підтверджений сертифікатами і лабораторним висновком. Крім цього, ми також продаємо мед з власної пасіки Святослава Степановича Гомона - скуштуйте!
КРИСТАЛІЗАЦІЯ МЕДУ
Більшість українських медів кристалізуються: одні – через тиждень після відкачування, інші – через кілька місяців. Доброякісний мед завжди дає хорошу, щільну і рівномірну кристалізацію по всій його висоті, яка пояснюється вмістом великої кількості плодових цукрів, глюкози, фруктози і т.п.
Кристалізація – це один з природних станів меду, який жодним чином не впливає на поживність, вміст мінералів, вітамінів та інших корисних речовин, всі його поживні та цілющі властивості повністю зберігаються.
ЯК СПОЖИВАТИ МЕД
Вживати мед потрібно регулярно, з профілактичною метою, у малих дозах. Органічні кислоти, які входять до складу меду, нормалізують рефлекторні реакції слино- і жовчовиділення, тому не спішіть ковтати мед одразу, а повільно розсмоктуйте у роті немов цукерку–льодяник, щоб він зміг максимально засвоїтися слизовою рота та гортані.
Дітям мед додають у молоко, кашу чи напої у невеликих дозах. Стільниковий мед перед вживанням розріжте на скибочки, жуйте якомога довше – додатково укріплюються ясна, очищуються зуби.
